Gemeinsam zum eigenen Programm.

Besonders. Regional. Individuell.

So vielfältig wie unsere Partner sind auch unsere Fleischprogramme.

Gemeinsam mit unseren Partnern entwickeln und realisieren wir individuelle Konzepte – passgenau für unterschiedliche Anforderungen und Betriebsgrößen.

Wir bringen die Richtigen zusammen.

Ein zusätzlicher Mehrwert einer solch engen Zusammenarbeit ist die Tatsache, dass dem Verbraucher authentisch und ehrlich gezeigt werden kann, woher das Fleisch stammt. Die Herkunft des Fleisches mit der offenen Darstellung aller Akteure ist ein wichtiger und unersetzlicher Mehrwert in der Vermarktung. Die Außendarstellung solcher Wertschöpfungsketten können wir ebenfalls unterstützen.

Durch unsere zentrale Stellung in der Wertschöpfungskette sind wir in der Lage, für unsere landwirtschaftlichen Partner passende Partner aus der Vermarktung zu finden. Für Partner aus der Vermarktung suchen wir umgekehrt passende Betriebe aus der Schweinehaltung. Als Schlachthof können wir auf diese Weise Partner von beiden Seiten zusammenführen.

Wir sind als Schlachthof selbst aktiv in die Verbraucherkommunikation involviert und zeigen unsere Arbeit offen und transparent auf relevanten Social Media Kanälen. Auch unsere Partner können wir bei der Social Media Arbeit unterstützen. Werden Sie Teil der Meat Excellence Familie. Sprechen Sie uns gerne an. Wenn Sie auf der Suche nach einem Vermarktungspartner für Ihre Schweine sind oder individuelle Landwirte mit besonderer Tierhaltung und Genetik suchen, sind wir genau der richtige Ansprechpartner. Auf Basis vieler Jahre Erfahrung entwickeln wir für Sie ein individuelles Programm.

Unsere Wertschöpfungskette

Besondere Fleischprogramme benötigen besonderer Aufmerksamkeit. Seit vielen Jahren setzen wir in Lohne besondere und individuelle Fleischprogramme um und haben in dieser Zeit umfangreiche Erfahrung in diesem Bereich gesammelt.

Für die Vermarktung von Fleisch von Tieren aus besonderer Haltung oder Herkunft benötigt es neben einer ausgezeichneten Fleischqualität die intensive Zusammenarbeit der gesamten Wertschöpfungskette.

Ferkelaufzucht

Die Wertschöpfungskette beginnt mit der Genetik und der richtigen Ferkelaufzucht. Unsere landwirtschaftlichen Partner kümmern sich mit hohem Sachverstand und Sorgfalt um die Zucht und Weiterentwicklung der Schweinerassen. Insbesondere im Bereich der alten und seltenen Rassen sind wir stolz, uns auf das einmalige Knowhow unserer Partner verlassen zu können.

Schweinemast

In der Schweinemast verbringen die Tiere die meiste Zeit ihres Lebens. In modernen Ställen, die sich durch eine besondere Ausgestaltung auszeichnen, werden die Schweine groß. Unsere Partner halten ihre Tiere in Offenställen, Aktivställen oder anderen tiergerechten Haltungsformen. Alle Konzepte eint die Idee einer modernen Tierhaltung im Sinne der Schweine.

Schlachtung

Als Schlachthof nehmen wir eine zentrale Rolle innerhalb dieser besonderen Wertschöpfungsketten ein. Unser einmaliges Netzwerk aus Landwirten mit besonderen Haltungsformen und Genetiken, verbunden mit einem umfangreichen Netzwerk an interessierten Vermarktungspartnern, ermöglicht es uns, einmalige und besondere Wertschöpfungsketten zu entwickeln und im Anschluss aktiv zu begleiten.

Zerlegung

Die Zerlegung setzen wir mit engagierten Partnern und auch selbst in Lohne um. Weil es sich um besondere Tiere aus individuellen Programmen handelt, wird auch die Zerlegung mit besonderer Sorgfalt durchgeführt. Wir sind in der Lage, auch individuelle Zuschnitte umzusetzen, die dem Qualitätsanspruch dieser besonderen Programme gerecht werden.

Vermarktung & Verkauf

Ohne eine überzeugende Vermarktung ist die Arbeit mit besonderen Fleischprogrammen nicht möglich. Wir sind stolz auf ein Netzwerk von engagierten Metzgern, Wurstherstellern, Händlern und Vermarktern in ganz Deutschland zurückgreifen zu können. Der Sinn unserer Partner für das Besondere und das Verständnis für herausragende Qualität ist uns ein Ansporn, diese besonderen Wertschöpfungsketten immer weiterzuentwickeln und noch besser zu werden.