Sicherheit & Nachverfolgbarkeit

Lieber einmal mehr geprüft.

Für die Sicherheit der Produkte, die wir bei uns in Lohne herstellen, bürgen wir mit unserem Namen.Umfangreiche Sicherungssysteme sowie interne und externe Prüfungen gewährleisten, dass jedes Produkt unseren hohen Qualitäts- und Sicherheitsanforderungen entspricht.

Zertifizierungen, wie z.B. QS oder IFS, regeln umfangreich die Abläufe in Schlachthöfen und fleischverarbeitenden Betrieben. Selbstverständlich sind auch wir durch die entsprechenden Prüforganisationen für z.B. QS und IFS zertifiziert.

Darüber hinausgehende Zertifizierungen werden bei uns ebenfalls im Schlachthof umgesetzt. Unser Betrieb ist zusätzlich z.B. BIO- oder auch VLOG-zertifiziert. Die Vielzahl an externen Prüfern hilft uns dabei, unsere eigenen Prozesse regelmäßig zu hinterfragen und in allen Bereichen zu verbessern.

Wir verstehen diesen Prozess der Optimierung als fortwährende Aufgabe – nicht als einmalige Prüfung. Es ist unser erklärtes Ziel, zu jedem Zeitpunkt den neuesten und anspruchsvollsten Vorgaben gerecht zu werden.

QS

QS – Qualität und Sicherheit – ist ein Prüfsystem vom Landwirt bis zur Ladentheke. Wir sind als Schlachthof Teil dieser Kette und damit auch Teil des QS-Systems.

IFS

International Food Standard ist die Festlegung einheitlicher Lebensmittel- und Produktstandards. Da wir auch international tätig sind, unterliegen unsere Prozesse auch den Vorgaben des IFS-Systems.

VLOG

VLOG – der Verband Lebensmittel ohne Gentechnik e.V. zertifiziert Betriebe, die gentechnikfreie Produkte herstellen und glaubhaft von nicht gentechnikfreien Produkten trennen können. Wir können das und sind Teil der VLOG-Familie.

BIO

Für die Herstellung von Bioprodukten mit den entsprechenden besonderen Herausforderungen müssen alle Betriebe BIO-zertifiziert sein. Auch wir sind BIO-zertifiziert und erfüllen diese Anforderungen.

Drei Bereiche. Ein Werteversprechen.

Zentral für unser Handeln sind neun Versprechen aus den Bereichen Tiere & Fütterung, 
Menschen & Zusammenarbeit sowie Sicherheit & Nachverfolgbarkeit.

Mitarbeiter bei Fleischkontrolle an Schweinehälfte, Schlachthof, Hygienekleidung, Qualitätsprüfung.

Menschen & Zusammenarbeit

Schweinekörper am Förderband im Schlachthof, industrieller Verarbeitungsprozess, Fleischproduktion.

Sicherheit & Nachverfolgbarkeit